Essen

Das Restaurant Riedbach bietet Ihnen ein vielseitiges kulinarisches Angebot:

Saisonkarte

Wochenhit der Lernenden Der aktuelle Wochenhit ist im Tagesmenü ersichtlich.	17.90

Spinat-Feta-Köfte mit gerösteten Peperoni, Peterli, Minze und lauwarmen Linsensalat mit Gemüse, Apfelwürfeln und Kreuzkümmel	22.50

«Tscheburek mit Vinaigrette Salat» Ukrainische Teigtasche mit Rindfleisch, Koriander, Kümmel und Paprika, Randen-Erbsen-Karotten-Salat mit Sauerrahmdressing und Tomaten-Basillikum-Dip	25.50

Kürbiscrèmesuppe mit karamellisierten Apfelwürfeln und Grissini	9.50

Vegetarischer Herbstteller Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut, Kürbis, Marroni, Steinpilzrahmsauce und Preiselbeer-Apfel	25.50

Sautierte Rehmedaillons, Humagne-Rouge-Sauce mit Sauerkirschen, hausgemachte Marronikroketten und Rotkraut	35.50

Bunter Blattsalat mit französischer oder italienischer Salatsauce	6.80

Salbeimüüsli Salbeiblätter im Bierteig gebacken mit Tartarsauce	7.90

Gemischter Salat mit Ei was die Jahreszeit und der Gemüsemarkt hergeben	8.90

Zürcher Käsekrapfen mit Züri Oberländer Käse, Büffelschüblig und Blattsalat mit italienischer Salatsauce	15.30

Caesar Salat mit Schweizer Pouletbrust, Lattichsalat, Speck und Brotcroûtons an einer klassischen Caesarsauce	17.50

Zürcher Choschtsuppe mit weissen Bohnen und Gemüsewürfel	8.90

Wollishofer Chnödelsuppe mit Kalbsbrätchügeli	9.90

Rindstatar mit Toast, Butter und Sambal Oelek - mild, mittel oder scharf
kleine Portion	23.50
grosse Portion	30.50

„Chatzegschrei“ Hörnli mit Sojagehacktem und Apfelmus	18.50

Riedbach Burger Hacksteak (180g) vom Zürcher Weiderind im Dinkelbrötli mit Schweizer Käse, Spiegelei, Speck, Tomaten und Züri frites	25.50

«NoChicken Casimir» Geschnetzeltes auf Sojabasis mit Currysauce, Reis und Früchten	21.50

Züri «Fladenbrot» mit Falafel, marinierten Salaten, Blattsalat, Züri frites und Mandel-Sesam-Dip	22.50

Vegi Knöpflipfanne hausgemachte Knöpfli mit Lauch, Mangold, Kräutern und Cherrytomaten	18.50

Knöpflipfanne mit Oerlikerli hausgemachte Knöpfli mit Schweinswürstli, Lauch und Mangold	21.50

Leutschenbach Pasta Urdinkelpasta mit sautierten Kalbsstreifen, Champignon-Rahmsauce und Lauch	26.50

Pouletgeschnetzeltes «Riz Casimir» mit Currysauce, Früchten und Butterreis	22.50

«Züri» Geschnetzeltes mit Kalbfleisch, Champignons, Räuschlingsauce und Butterrösti	35.50
auf Wunsch mit Nierli	+5.00

Rindsteak «Bürgermeister Art» (220g) Rindsentrecôte mit Apfel und Röstzwiebeln, buntem Gemüse und Bratkartoffeln	48.50

Fischknusperli im Körbli Lachsforellenfilets im Bierteig, Züri frites und hausgemachte Tartarsauce	30.50

«Riesbächler Hecht» sautiertes Hechtfilet mit Pappardelle, Gemüserauten und Riesbächler Weinsauce	36.50

Tagesdessert "Surprise" vom Holzbrett	7.00

„Es Bettmümpfeli“ Moccaglace mit Krokantstückli, einem Espresso, einem „Guetzli“ und einem Grappa Chardonnay barrique	12.50

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten verlangen Sie den Chef de Service.

Unser Fleisch stammt von „Culinarium“ zertifizierten Zürcher Bauernhöfen. Das Trockenfleisch kommt vom Riedenholzhof in Seebach.

Wild – EU

Lachsforelle, Hecht – Schweiz

Preise in CHF und inklusive 8.1 % MwSt.